Book: Die Butter- und Käse-Bereitung
praktische Anleitung, die feinste Tafelbutter und die besten Käse zu machen nach den in Deutschland, der Schweiz, Frankreich, England, Holland und Oberitalien bewährtesten Verfahrungsarten
1859
| Title variant | Butterbereitung Käsebereitung ; Butterbereitung Käsebereitung Verfahrensarten | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Author's details | mit Benutzung d. vorzügl. Schriften engl., franz. u. dt. Agronomen dargest. u. durch zahlr. Abb. erl. von Christian Heinrich Schmidt | ||||||
| Language | German | ||||||
| Size | XII, 341 S., VI Taf., Ill., 8° | ||||||
| Publisher | Voigt | ||||||
| Publishing place | Weimar | ||||||
| Publishing country | XA-DXDE | ||||||
| Document type | Book | ||||||
| HBZ-ID | HT019613513 | ||||||
| Local availability |
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| Database | Catalogue ZB MED Nutrition, Environment, Agriculture |
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|---|---|---|
| III 1, 1133 | not available for loan | Geschlossenes Magazin (U2) |
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