Book: Über Hefe und Gärung sowie über die Bedeutung reingezüchteter Hefe für die Kellerwirtschaft
eine kurze Zusammenfassung bisheriger Kenntnisse und Erfahrungen für Schule und Praxis ; nebst einer Tabelle behufs Erzeugung von Süßweinen mit 16 Volumprozent Alkohol aus Wein, Zucker und 96%igem reinen Sprit
(Einzeldarstellungen aus den Gebieten des Weinbaues, der Kellerwirtschaft und der Obstverwertung ; 1)
1927
| Author's details | von W. Seifert | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Series title | Einzeldarstellungen aus den Gebieten des Weinbaues, der Kellerwirtschaft und der Obstverwertung ; 1 | ||||||
| Collection | |||||||
| Language | German | ||||||
| Size | 61 S., [2] Bl. : Ill. | ||||||
| Publisher | Höfels | ||||||
| Publishing place | Klosterneuburg - Wien | ||||||
| Publishing country | Austria | ||||||
| Document type | Book | ||||||
| HBZ-ID | HT010113558 | ||||||
| Local availability |
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| Database | Catalogue ZB MED Nutrition, Environment, Agriculture |
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| Shelf mark | Loan status | Location |
|---|---|---|
| III 1, 10199 | order to use in reading room | Geschlossenes Magazin (U2) |
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